Trattoria il Borgo

la buona cucina toscana

Bianchi

 

Qui alla Trattoria del Borgo, puoi trovare i migliori Bianchi del nostro territorio. Aziende vinicole selezione che producono vini conosciuti e consumati in tutto il mondo. Eccone alcuni esempi:

CHARDONNAY VENETO IGT LA MARCA

Vino frizzante di colore paglierino pallido con profumo gradevole, elegante con sentore di fiori di sambuco. Sapore frizzante, vinoso, asciutto, fruttato con gradevole fondo amarognolo.
Viene prodotto dall'omonimo vitigno lungo le rive del Piave.

 

Va servito come aperitivo, piatti di pesce in genere, carni bianche a 8-10° C.

 


 

MULLER THURGAU TERRESOMME

Si presenta di colore giallo paglierino chiaro, con riflessi e sfumature verdognoli. L'odore del Muller Thurgau è intenso, aromatico e fruttato e il gusto è fresco, pieno con un retrogusto piacevolmente aromatico.In particolare il profumo di questo vino evoca note di pesca e sentori floreali di rosa moscata salvia, caratteristiche che rendono il Muller Thurgau delicatamente gradevole.

 


 

 PINOT GRIGIO TRENTINO VIGNAMASSIMA

Vino estremamente equilibrato, di particolare bouquet, si inserisce nella fascia dei grandi bianchi. Grazie alla sua struttura ed eleganza è un vino che si presta a svariati abbinamenti. Ottimo come aperitivo, accompagna deliziosamente il pesce e le carni bianche, non disdegnando le minestre asciutte con salse sostenute e i piatti a base di uova.

 


 

 VERMENTINO TOSCANA SAN FELICE

Tradizionalmente presente in terra di Maremma, il Vermentino raggiunge su queste colline una maturazione ottimale, grazie alla vicinanza del mare che tempera l'aria soprattutto in autunno. L'assemblaggio con il Sauvignon Blanc in piccole percentuali, conferisce ulteriore ricchezza ai profumi ed una maggiore struttura ad un bianco di gusto piacevole.

 


 

 VARNACCIA DI SAN GIMIGNANO GEOGRAFICO

Esclusivamente da uve Vernaccia di San Gimignano. Colore giallo oro tenue, profumi molto fini ed eleganti, intensi e persistenti. In bocca si presenta molto fresco, fruttato, con una buona struttura e un leggero caratteristico gusto amarognolo.

 

 


 

MONTE PULCIANO D'ABRUZZO ROSE

Colore rosa ciliegia, vivace con piacevoli sfumature violacee. Presenta odore intensamente fruttato con note di “cerasa” e fragola, si coniugano con mandorla e marasca. Il sapore è: armonioso, fresco, sapido e fragrante.